天气转凉,吃火锅的季节又到啦,特别是热腾腾的麻辣锅,最适合与亲朋好友共享。编辑本身也是麻辣锅的重度爱好者,虽然火锅没有分夏天或冬天,不过在天冷时吃麻辣锅特别幸福~激推以下 5 间台北麻辣火锅店,一起火辣整个秋冬吧!
必吃麻辣锅TOP 5 – 鼎王麻辣锅
自台中起家的老字号麻辣锅,至今已创立 20 年以上,目前在台北有西门、光复、长安三家分店。店内装潢充满浓厚的古意,麻辣鸭血及豆腐皆可无限续,私心推荐必点老油条,放入锅中约 30 秒刚好入味,保留油条香及酥脆口感,汤头还可打包回家再吃一轮!
最近鼎王还与必胜客联名推出限定「燃魂麻辣锅比萨」,爱吃辣的赶紧冲一波(延伸阅读:这个锅会不会太狂!必胜客X鼎王跨界「麻辣锅披萨」,川丸子、蜂巢牛肚三宝通通有)!
【店家资讯】
鼎王麻辣锅
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官网:https://www.tripodking.com.tw/
分店资讯:请点我
必吃麻辣锅TOP 4 – 麻辣45
乾杯集团旗下的重庆麻辣锅店,位于微风信义 45 楼,独特且道地的「九宫格」吃法,完美表现重庆火锅最正宗的口味!店家坚持採用「100% 和牛油」为基底,并根据肉片的不同,放入温度各异的格子涮上几秒,相当讲究,特别是招牌必点「五秒牛舌」一定要尝试!
除了享受麻辣的畅快外,餐厅露台的 45 层楼景观更是亮点之一,可以清晰看见台北101,吃饱喝足后来这感受徐风吹拂,非常 chill 啊~
【店家资讯】
麻辣45
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地址:台北市信义区忠孝东路五段68号45楼
电话:02-2725-3358
必吃麻辣锅TOP 3 – 鼎旺麻辣锅
又是一家开业至今超过 20 年的老字号麻辣锅,老饕客一定都知道!不论春夏秋冬,生意总是门庭若市,非常难订位。店内鸳鸯锅汤底相当受欢迎,不过…隐藏的必吃选项绝对是他们的「碎骨凤爪」!独家秘製配方滷五个小时以上,鹹香滷汁完美渗入鸡爪,满满的胶质入口即化,吃完还想再吃!
【店家资讯】
鼎旺麻辣锅
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必吃麻辣锅TOP 2 – 这一锅 皇室秘藏锅物
取自武则天时期的荣华富贵锅与清康熙宜妃的滋补养生概念,调配出秘製老火汤头,将古时的皇室美味重现于这一锅。店内古色古香的装潢,彷彿回到古代皇室辉煌时期,气氛直接给满分!招牌必点「神仙牛」搭配烟雾飘缈的乾冰上盘非常梦幻,下锅涮几秒入口,好吃到想独佔全部呀!
有趣的是,还可以在豆腐纸上作画、写字,创作属于自己的旷世巨作!
【店家资讯】
这一锅皇室秘藏锅物
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官网:https://www.toponepot.com/
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必吃麻辣锅TOP 1 – 詹记麻辣火锅
编辑心中第一名麻辣火锅店就献给詹记啦!总店在新庄,台北敦南分店则落于大安区,充满台味复古风的潮味店装,入口电梯让人想赶紧一探究竟,处处是幽默的文青老梗,细看后不禁莞尔一笑。招牌麻辣鸭血软嫩滑入口,没有一点腥味,口感与布丁相似,超级好吃!再配上一杯特製白菊乌梅汤,真的太幸福了…
值得一提的是,饭后甜点「雪宝」,是詹记自製的雪酪冰淇淋,口味随机,打开来才知道!就留包装纸上也有特别小心思,可以留意一下喔~
【店家资讯】
詹记麻辣火锅 敦南店
FB粉丝团:@詹记麻辣火锅 敦南店
地址:台北市大安区和平东路三段60号
电话:2377-7799
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